365 insalate per tutto l’anno e per tutti i gusti

Cucina

365 insalate per tutto l’anno e per tutti i gusti

Giornalista curiosa e buongustaia, Alice nel Paese delle insalate è la prima “insalatologa” italiana, autrice del blog Insalatamente,
dove sperimenta e propone ricette sempre nuove e gustose. Nel libro vengono presentate 365 insalate insolite e sfiziose, con verdura, frutta, carne, pesce, couscous, pasta, riso, legumi, formaggio e molto altro, per scoprire che l’insalata non è solo un contorno, ma un piatto completo che racchiude un universo di gusti, ingredienti, consistenze e profumi. Dalla classica niçoise a quella con pollo e curry dal sapore indiano, dalle molte varianti con patate in stile nordico a quelle dolci a base di agrumi, le ricette seguono la stagionalità dei prodotti e suggeriscono inoltre tante idee originali per le
festività e le ricorrenze del calendario. Per ogni giorno dell’anno viene proposta una ricetta, semplice da realizzare, bella da vedere e buonissima da
gustare, con commenti, informazioni storiche, curiosità, segreti e consigli su tutto ciò che concerne il mondo delle insalate e dei suoi condimenti, da leggere e da usare tutti i giorni in tutte le stagioni.

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