Redazione Notizie.it La macrobiotica crede nel bilanciare le energie yin e yang. La dieta è più di un sistema semplice di mangiare, è un modo di vita basato su elementi del buddismo, che sostiene la semplicità e evita alcuni tipi di alimenti nelle scelte alimentari.
Storia
Il termine “macrobiotica” deriva dalla lingua greca e significa “lunga vita”. La dieta macrobiotica è stato sviluppato da George Ohsawa, che era un filosofo giapponese. Oshawa mangiando piatti semplici, evitando cibi tossici è stata la chiave della vita lunga e una salute ottimale. Gli insegnamenti di Oshawa sono stati rilevati negli Stati Uniti nel 1960.
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Una versione meno rigida dell’alimentazione macrobiotica ha sostituito il regime originale introdotta da Oshawa nel 1960. I seguaci di un’alimentazione macrobiotica non mangiano la carne rossa o pollame. Altri alimenti derivati da animali, come uova e latticini, sono anche evitati. I punti principali della dieta sono i cereali integrali come il riso integrale, verdure a foglia verde, ortaggi a radice e una porzione giornaliera di legumi. Una zuppa a base di verdura, cereali, alghe e miso. Di solito si mangia tutti i giorni. Il pesce può essere mangiato due o tre volte alla settimana.
Benefici
La dieta macrobiotica ha benefici per la perdita di peso, il bilanciamento della pressione sanguigna e riduzione del colesterolo alto. Gli studi dimostrano che le donna che seguono la dieta hanno più bassi livelli di estrogeni, che possono abbassare il rischio di cancro al seno.
