Acciughe crude

Cucina

Acciughe crude

Tempo totale: 30 minuti

Livello difficoltà :basso

Attrezzi: terrina

Ingredienti:

½ kg di acciughe

1 limone

Aglio

Prezzemolo

Olio d’oliva

Sale

Pepe

Preparazione:

Pulite accuratamente le acciughe eliminando le lische. Poi asciugatele.

Ora adagiatele su un piatto e ricopritele con il succo di un limone e uno spicchio d’aglio tritato.

Coprite il piatto e lasciate riposare in frigorifero per una giornata intera.

Il giorno dopo riprendete il piatto, versate le acciughe in una terrina insieme ad un mazzetto di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e di pepe e un filo d’olio.

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