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Oltre alle spiagge che costeggiano la scogliera di Algarve, il Portogallo è un Paese dai paesaggi bucolici e dalle città con una ricca cultura. Le distanti tensioni della musica fado, essenze di pesce fresco grigliato e lo spirito festaiolo si diffondono nei vialetti Moreschi di Lisbona e della Ribeira medievale di Porto. Ma non fermatevi lì. Andate all’interno per camminare nelle foreste di sughero e mandorli, sorseggiate il Porto nelle vinerie di Duoro e fate un’escursione nella zona del nel Parco Nazionale di Peneda- Geres. Ovunque sarete accolti con un cordiale ‘benvenuto’.

Le città

La migliore introduzione di Lisbona è un giro sgangherato sul tram 38 vintage, che vi porta sulla collina del Castello di San Giorgio e nel labirinto delle stradine di Alfama. Andate a nord verso l’università del XIII secolo di Coimbra. L’orgoglio e la gioia di Porto è la zona Ribeira sul fiume Duoro, un labirinto medievale di terrazze, scale e chiese barocche e un sito archeologico mondiale. Gli artefatti dell’ecclesiastica Braga giacciono anche a nord. Dirigetevi a sud per vedere i resti romani di Evora e le tracce del passato Moresco del Faro.

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La campagna

Per vedere veramente il Portogallo, i nativi dicono che devi andare nell’entroterra: negli uliveti e nelle foreste di sughero di Alentejo, o nelle remote colline di Estremadura a cavallo. Fate escursioni, andate in bicicletta e arrampicatevi sui promontori di granito risplendono con i laghi e le cascate nel Parco Nazionale di Peneda-Geres. I paesi medievali giacciono ai piedi delle montagne brucate dalle pechore di Serra da Estrela. Campioni di vino nella rustiche taverne che mettono l’accento sulle vinerie di Douro. Il corso d’acqua leggendario di Madeira segue l’onda lungo un burrone vertiginoso e i cime vulcaniche che si arrampicano sulle terrazze.

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La costa

Le pure spiagge frastagliate e dorate di Algarve sono giustamente famose. Insenature familiari, corsi del campionato di golf, sfarzose navi della marina, laguna paludosa sono tutte comprese nei 180km di costa. I naturalisti sono andati nelle estesissime baie piene di dune e ricche di uccelli della Costa Verde e del Litorale Beira. Le grandi onde dell’Atlantico e la forte brezza che trascina i surfisti e coloro che fanno windsurf a ovest fino alle spiagge di Praia do Guincho e Carrapateira. A Estremadura, sporgono bronzei Lisboetas sulla Costa di Caparica o si possono scorgere delfini vicino Sétubal.

Cibo e bevande

Iniziate il giorno in stile Portoghese con caffè e pasta de nata ( tortini con crema pasticcera cosparsi di cannella). Nell’Alfama di Lisbona, sardine arrosto e bacalhau (baccalà salato) sono serviti al tempo della malinconica musica fado. Mangiate la caldeirada all’aglio (stufato di pesce) sulla costa Atlantica. Nell’Algarve, provate Monchique con pollo speziato piri piri. La scelta di carne include la trippa col marchio di Porto e la gustosa porchetta di Minho. Mandatelo giù con un vino agli agrumi verde- bianco, un vino rosso corposo di Douro o il vintage Porto.

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