Bignè alla crema di prosciutto

Cucina

Bignè alla crema di prosciutto

Ingredienti:

4 bignè
prosciutto cotto
ricotta
mascarpone
succo di mezzo limone
sale

Preparazione:

Frullare il composto di mascarpone, ricotta, prosciutto cotto, limone e sale. La crema così ottenuta è il ripieno dei bignè, che una volta farciti andranno lasciati riposare.

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