Bocconcini di pollo con patate & mela verde! COMMENTA  

Bocconcini di pollo con patate & mela verde! COMMENTA  

Questa ricetta estremamente facile e leggera,  è un secondo piatto appetitoso che va benissimo per pranzo e cena.

La mela arricchisce il sapore del pollo e si sposa felicemente con le patate.


INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

350 gr di bocconcini di pollo

1 mela verde

2 patate

1 scalogno

Olio d’ oliva

1 foglia di alloro

Sale q.b.


Pepe q.b.

PREPARAZIONE

Sbucciare e tritare lo scalogno, mettere a soffriggere in una casseruola con un cucchiaio d’ olio d’oliva. Pelate mela e patate, unite il tutto ai bocconcini di pollo. Rosolate tutto in padella con lo scalogno, aggiungete la foglia di alloro (che poi toglierete) e qualche ramoscello di rosmarino. Bagnate con acqua tiepida e cuocete finché gli ingredienti sono belli morbidi.


Et voilà,  il gioco è fatto, impiattate e servite.

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