Bordeaux Superieur A.O.C. Cuvée Prestige 2005, Chȃteau de Piote

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Bordeaux Superieur A.O.C. Cuvée Prestige 2005, Chȃteau de Piote

Ad Aubie – Espessas, a circa venti chilometri di distanza dalla città di Bordeaux, si trova Chȃteau de Piote, una proprietà della famiglia di Virginie Aubrion, costituita da circa quattordici ettari, undici dei quali dedicati alla coltivazione della vite. All’interno delle appellazioni Bordeaux e Bordeaux Superieur l’azienda produce otto vini, bianchi, rosati. spumanti e rossi, dai vitigni classici della zona, due varietà di uve bianche, Semillon e Colombard, e quattro diverse varietà di uve a bacca rossa, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec.

Oggi ci versiamo nel calice il prezioso Bordeaux Superieur A.O.C. Cuvée Prestige, proveniente dalla vendemmia 2005: di colore rosso rubino con ampi riflessi granato, piuttosto consistente nel calice, offre al naso aromi intensi di frutta matura, cioccolato, visciole ed amarene, mirto, menta e peperone, con un sottofondo minerale e balsamico; al palato esprime potenza e calore, un buon corpo ed una certa struttura, sapido, fruttato e speziato al gusto.

Lungo e persistente, ben si abbina con la carne di agnello al forno.

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