Cibi da evitare quando si soffre di colesterolo alto

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Cibi da evitare quando si soffre di colesterolo alto

COLESTEROLO ALTO.
COLESTEROLO ALTO.

Che cos’è il Colesterolo Alto? Scopriamo insieme i cibi da evitare e quelli da preferire quando si soffre di Colesterolo Alto.

Il Colesterolo Alto o Ipercolesterolemia è una patologia che riguarda il sistema cardiocircolatorio. Si tratta di avere un eccesso di colesterolo nel sangue che viene definito “Colesterolo Cattivo” poichè crea un aumento del Colesterolo che viene trasportato dalle lipoproteine a bassa densità (LDL). Il Colesterolo Cattivo se non seguito adeguatamente può portare a patologie più gravi come ictus, infarto e arteriosclerosi.

Il Colesterolo è un elemento fondamentale per il metabolismo del corpo umano perchè costituisce la crescita all’interno delle membrane cellulari ed è una parte importantissima per il fegato e per gli ormoni. Bisogna quindi controllare regolarmente i valori del Colesterolo ed eliminare cibi sbagliati o che possono alterare la percentuale dei valori nel sangue.

Le funzioni del Colesterolo nei giusti limiti è:

  • Consente al fegato di produrre la bile.
  • Costituisce le membrane cellulari e aiuta le cellule durante la crescita.
  • Serve per l’utilizzo degli ormoni come il testosterone, aldosterone e l’estradiolo.

I cibi che aiutano il Colesterolo ad abbassarsi sono:

  • Cibi ricchi di PUFA-AGE ω6.
  • Cibi ricchi di fibra alimentare.
  • Cibi ricchi di PUFA ω9.
  • Cibi in steroli o stanoli vegetali.
  • Cibi ricchi di acidi polinsaturi (PUFA) essenziali (AGE) ω3.

I cibi da evitare quando si soffre di Colesterolo Alto sono:

  • CONDIMENTI E GRASSI DI ORIGINE ANIMALE: evitare lardo, strutto e margarina.
  • INSACCATI E CARNI ROSSE: preferire carni magre e salumi con il grasso semplice da eliminare come il prosciutto crudo.
  • OLI VEGETALI SATURI: eliminare l’olio di cocco e l’olio di palma.
  • INTERIORA: evitare cervello, reni, fegato e polmoni.
  • FORMAGGI: mangiare pochi latticini.

    Preferire latte di soia, riso o mandorle.

  • BEVANDE ALCOLICHE: evitare di bere alcolici che tendono ad alzare il Colesterolo.
  • CIBO SPAZZATURA: evitate di mangiare fritti come patatine, hamburger e merendine.
  • FRUTTA ESOTICA: mangiare poca frutta come avocado e cocco.
  • UOVA: mangiare le uova o i prodotti che ne contengono max 1-2 volte a settimana.
  • CAFFÈ: bere al massimo 3 tazze di caffè al giorno.

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