Colli Orientali del Friuli Pignolo Doc 2009, Il Roncal

Vini

Colli Orientali del Friuli Pignolo Doc 2009, Il Roncal

L’azienda vitivinicola Il Roncal nasce a Cividale del Friuli nel 1986 e da allora si è sempre dedicata alla produzione di vini di alta qualità. Ad oggi gli ettari coltivati sono circa venti per un totale di centotrentamila, più o meno, bottiglie prodotte all’anno; i vitigni della tradizione affiancano qui quelli più internazionali con un’ampia gamma di prodotti: Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc per i bianchi, Merlot, Cabernet Franc, Refosco, Schioppettino e Pignolo per i rossi. Molto interessanti anche gli spumanti da Chardonnay e Ribolla, con una versione rosè 100% Schioppettino, e i vini da fine pasto, Verduzzo e lo splendido Picolit.

Il Colli Orientali del Friuli Pignolo proveniente dalla vendemmia 2009 si presenta di un bel colore rosso rubino con ampi riflessi granato, molto consistente nel calice. Al naso si è solleticati da richiami di frutta matura, ciliegie e more, viola essiccata, cacao, cannella e china, un bouquet molto complesso; in bocca apre con tannini croccanti ed una struttura davvero importante, ricca di frutto ed estratto.

Sapido e ben equilibrato, giunge al finale regalando una lunga persistenza aromatica.

Vino da cibi importanti, lo proverei con il coniglio alle erbe.

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