Carmen Anche se il latte di capra è molto simile a quella di una mucca, ci sono delle differenze che possono rendere il latte di capra una scelta più sana. Un vantaggio salutare è che il latte di capra può aiutare a ridurre il colesterolo. Anche se il contenuto di materia grassa del latte di mucca e di capra è simile, il latte di capra contiene circa il doppio del numero di trigliceridi a catena media (MCT), che sono responsabili per l’abbassamento del colesterolo.
istruzione
1 Sostituire il latte di capra al latte vaccino nella vostra dieta. Il latte di capra ha un sapore più forte del latte vaccino, è possibile mischiare i due tipi di latte prima di berlo. Aumentare gradualmente la percentuale di latte di capra fino a quando ci si è abituati al gusto.
2 Scegliere latte magro di capra. Anche se il tipo grasso può essere più salutare, il latte di capra ha ancora alto contenuto di grassi come il latte di mucca. Quindi, ridurre il consumo totale di grassi, scegliendo latte magro.
3 Selezionare formaggi e yogurt a base di latte di capra. Queste varietà sono sempre più popolari e più facili da trovare.
