Come creare diversi gusti di popcorn COMMENTA  

Come creare diversi gusti di popcorn COMMENTA  

Burro e sale sono i condimenti più popolari che esaltano il sapore dei popcorn, ma è possibile crearne altri gusti direttamente a casa. Ci sono due modi principali per aromatizzare i popcorn, possono essere dolci, aggiungendo un semplice sciroppo, o salati, mescolandoli con delle spezie. Preparate grandi quantità di entrambe le versioni, dolci e salate, per sgranocchiare uno snack in qualsiasi momento.


 

Istruzioni

Popcorn dolci ricoperti di sciroppo

  1. Scaldate lo zucchero, il burro e dello sciroppo di mais in una casseruola a fuoco medio fino a che non arriva a bollore.
  2. Fate bollire lo sciroppo per due minuti.
  3. Togliete lo sciroppo dal fuoco e mantecate con bicarbonato di sodio ed estratto di vaniglia.
  4. Versate lo sciroppo sopra i popcorn in una grande ciotola e mescolate.
  5. Stendete i popcorn ricoperti di sciroppo su un foglio di carta da forno e lasciateli raffreddare e indurire.
  6. Dividete i popcorn e conservateli in un contenitore ermetico per due o tre settimane in un luogo fresco e asciutto.

Popcorn salati

  1. Disponete i popcorn scoppiati su un foglio di carta da forno.
  2. Cospargete i popcorn in modo uniforme con del burro fuso.
  3. Cospargete di formaggio grattugiato a piacere sopra i popcorn.
  4. Mescolate e aumentate le dosi del burro e del formaggio se  desiderate un sapore più forte.
  5. Conservate i popcorn in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di due settimane.

 

Consigli e avvertenze

Potete cambiare il gusto dei popcorn dolci sostituendo l’estratto di vaniglia con estratto di cioccolato, noci, mandorle o di cocco.


Grattugiate il formaggio duro, come parmigiano o asiago con una grattugia fine, se non avete a disposizione del formaggio già grattugiato.

Provate una combinazione dei seguenti condimenti per i popcorn salati: sale e pepe, peperoncino in polvere o sale condito.


 

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