Come cucinare alla piastra

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Come cucinare alla piastra

la piastra di cottura è ideale per le stanze del dormitorio del college, ma è anche perfetta nelle cucine in cui manca lo spazio per un piano cottura completo (camper,case vacanza, monolocali etc.). A differenza di una stufa grande, il piano piastra non genera molto calore, e questo permette di cucinare durante l’estate senza riscaldare l’intera abitazione. Ecco qualche consiglio per cucinare degli ottimi piatti utilizzando la piastra, senza dover rinunciare al gusto. Ricorda: qualsiasi cosa che si può cucinare in pentola, si può fare anche alla piastra.

COME FARE:
1) Posiziona la pentola sopra la piastra calda.

2) Aggiungi il cibo mentre la pentola si scalda.

3) Abbassa la fiamma a un livello medio-alto.

4) Mescola frequentemente il cibo con gli utensili da cucina, per evitare che bruci. La piastra cuoce intensamente, rispetto al gas, quindi non distrarti quando cucini e mescola, o gira i tuoi ingredienti spesso, altrimenti potrebbero finire in carbonella.

5) Una volta che il cibo è cotto, spegni la piastra e toglia la padella, perché la piastra tende a rimanere calda per un pò prima di raffreddarsi, e potrebbe bruciare la padella.

Semplice,no?

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