Come cucinare il maiale alle mele COMMENTA  

Come cucinare il maiale alle mele COMMENTA  

Ingredienti per 6 persone:


600 g di filetto di maiale
1 cipolla tritata
1 costa di sedano tritata
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 bicchiere di vino bianco secco
2 mele
farina q.b.

sale e pepe q.b.

Pelate le mele, privatele dei torsoli e tagliatele a fettine sottili. Dopo aver infarinato il filetto, mettetelo a rosolare in una casseruola con olio, sedano e cipolla.

Fate cuocere, poi versate il vino bianco e fate asciugare. Aggiungete le fettine di mela, regolate di sale e pepe e fate cucinare, adagio, per circa 15 minuti.

Affettate la carne e disponetela nel piatto di portata, aggiungete le mele e irrorate con il fondo di cottura fatto restringere sul fuoco per qualche minuto.

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Buon appetito!

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