Come cucinare la fry-up

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Come cucinare la fry-up


L’ultima novità in fatto di cucina inglese riguarda la fry-up, detta anche “full breakfast”, “full English” o “Ulster fry”, un piatto grasso e piacevole da gustare. Non è un piatto che consta di frutta fresca o vegetali croccanti, è adatto a chi si disinterssa della propria salute per vivere un momento delizioso. La fry-up si fa con salsiccia, uova, bacon, fagioli, pane tostato e pudding nero. Gli extra possono includere cialde di patate, funghi e pomodori. La chiave è il tempo di cottura. Se metti le uova troppo presto saranno come gomma. Se rispetti il tempo di cottura la fry-up potrebbe rivelarsi perfetta. Bisogna friggere bacon e salsiccia in una padella, uova, pomodori e pudding nero in un’altra.

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