Come cuocere il riso bianco

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Come cuocere il riso bianco

Il segreto per cuocere bene il riso è quello di non sollevare il coperchio durante la cottura.

Per quattro persone.

2 tazze di riso
1/2 cucchiaino. sale
riso e fornelli

Istruzioni

1 – In una pentola con coperchio, portare l’acqua a ebollizione. Aggiungere il riso e il sale e abbassare il calore.

2 – Coprire la pentola e lasciate cuocere il riso da 15 a 20 minuti.

3 – Dopo 15 minuti, togliere il coperchio dalla pentola e testare alcuni grani di riso – se il centro è ancora duro e croccante, cuocere ancora qualche minuto.

4 – Assaggia di nuovo il riso. Quando è cotto, mescola con una forchetta per far fuoriuscire il vapore e per aiutarlo a mantenere grani separati.

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