Come dire se le patate sono morbide mentre le si fanno bollire COMMENTA  

Come dire se le patate sono morbide mentre le si fanno bollire COMMENTA  

Le patate non cambiano il loro aspetto quando diventano morbide in seguito alla cottura. Occorre che controlliate le patate di tanto in tanto mentre sono in acqua per verificarne la morbidezza. Le patate perfettamente cotte non sono né molli né dure ma si forano facilmente con una forchetta.


Istruzioni

1 Strofinate le patate o sbucciatele. Tagliate le patate in pezzi della stesa dimensione per una cottura più uniforme.

2 Mettete le patate in una pentola e copritele con acqua fredda. Fate bollire a fuoco medio per 20 o 30 minuti.


3 inserite una forchetta nelle patate dopo 20 minuti di cottura. E la forchetta entra ed esce senza incontrare resistenza, le patate hanno finito di cuocere, ma se le patate sono ancora dure, continuate a cuocerle.


4 Scolate le patate una volta che sono cotte e scolatele.

 

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