Ileana Molte delle varietà di banana sul mercato non contengono semi. Le varietà di banana selvatica presenti in Africa e Asia hanno semi scuri, duri e rotondi. Questi semi vengono raccolti per essere ripiantati e per essere spremuti al fine di ottenerne un olio. Estrarre i semi dalla banana è un’operazione lunga ma semplice.
Di cosa si ha bisogno:
- Banane selvatiche africane o asiatiche
- Un coltello
- Acqua corrente
- Un piccolo recipiente
- Un tovagliolo di carta
- Opzionale: guanti
Istruzioni:
- Scegliere una banana selvatica esercitando una leggera pressione in modo da sapere se è completamente matura e se i semi sono maturati. Chiedere al fruttivendolo di ordinare questo tipo speciale di banane o raccoglierle durante un viaggio in Asia o Africa. Chiedere informazioni alla dogana prima di trasportare qualsiasi cosa fuori dal Paese, ma in ogni caso si potrebbe prendere solo i semi.
- Utilizzare un coltello affilato per praticare un incisione superficiale sulla buccia della banana. Cercare di non tagliare la polpa, ma solo la buccia per aprirla più facilmente.
- Aprire la buccia incisa e rimuovere la polpa e i semi. Si potrebbe voler utilizzare dei guanti per evitare che lo zucchero contenuto nella banana renda appiccicose le mani.
- Spremere la banana con una mano e prendere i semi con l’altra. I semi sono oblunghi e duri e appaiono di colore marrone scuro o nero con varie dimensioni e forme.
- Sciacquare i semi raccolti con acqua corrente tiepida per eliminare ogni residuo della polpa, poi metterli in un piccolo recipiente foderato con carta assorbente per farli asciugare.
Suggerimenti e avvertimenti:
- La varietà gialla della banana nota come Cavendish contiene piccoli resti di semi non sviluppati che possono presentarsi sotto forma di minuscoli puntini neri nella polpa della banana.
- Le banane senza semi vengono cresciute tagliando il bulbo o la radice della pianta madre e reimpiantandole vicine a questa per dare vita a una nuova pianta. Ogni pianta produce un solo raccolto di banane prima di essere utilizzata per generare nuove piante per la stagione successiva.
- Le banane hanno bisogno di crescere in condizioni ambientali molto definite e non prosperano in qualsiasi giardino. Cercare una particolare varietà e cercare di imitare le condizioni dell’ambiente naturale della pianta in una serra oppure in un’area di crescita controllata.
