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Come far essiccare i semi freschi del girasole

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Come far essiccare i semi freschi del girasole

I semi di girasole sono uno sputino saporito e nutriente che fornisce molti grassi insaturi, è ricco di proteine ed è una buona fonte di vitamina A. C’è un metodo per far essiccare i semi freschi del girasole.

Semi di girasole

Istruzioni

1 Raccogliete i semi di girasole dopo che i fiori sono divenuti marroni e hanno iniziato ad appassire. I semi devono essere polposi e lo strato esterno di colore nero a strisce bianche.

2 Coprite ogni girasole con una busta di carta una volta che i petali sono caduti. Questo evita che gli uccelli mangino i semi quando iniziano a seccare e impedisce ai semi di cadere. Lasciate i girasoli con la busta di carta sopra per un paio di settimane.

3 Tagliate il gambo del girasole a circa 30 cm. Togliete la busta e ponete il fiore su di un contenitore. Fate scorre la mano sul fiore essiccato per rimuovere tutti i semi.

4 Tostate i semi di girasole per aggiungere croccantezza.

Stendete i semi di girasole su di un foglio di carta da forno, in un singolo strato. Mettete in forno a 175 gradi per circa 20 minuti. Rimuovete dal forno e cospargete con sale per aggiungere sapore. Lasciate raffreddare e conservate in un contenitore sigillato.

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