Come fare: Acciughe Alla Povera – Ricetta pesce

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Come fare: Acciughe Alla Povera – Ricetta pesce

Ecco la ricetta del giorno: Acciughe Alla Povera. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Acciughe.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Acciughe
30 Cl Aceto Di Vino Non Troppo Acido
Sale
Olio D’oliva Extra-vergine
1 Cipolla Rossa

Preparazione:
Fatevi pulire dal vostro pescivendolo le acciughe (alcuni tolgono solo la testa e le interiora, altri addirittura la spina e le sfilettano perfettamente). Sciogliete un po’ di sale nell’aceto, e versatelo in una terrina dove avrete precedentemente sistemato i filetti d’acciughe. Lasciare al fresco per 3 o 4 ore, in modo che l’aceto cuocia il pesce. Togliere le acciughe dall’aceto, e sistemare a strati in un’altra terrina, ricoprendo con l’olio e guarnendo con anelli di cipolla.

Mantenere al fresco per qualche ora, e quindi consumare insieme a pane e vino bianco fresco.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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