Come fare: Anguilla Alla Maniera Di Comacchio – Ricetta pesce COMMENTA  

Come fare: Anguilla Alla Maniera Di Comacchio – Ricetta pesce COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Anguilla Alla Maniera Di Comacchio. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Anguilla.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Anguilla
Persone: 4

Note:
Luogo: Emilia-Romagna.


Ingredienti:
1000 G Anguille Medie
300 G Cipolle
1 Spicchio Aglio
Olio D’oliva Extra-vergine
Aceto Di Vino
Salsa Di Pomodoro
Sale
Pepe

Preparazione:
Pulire l’anguilla con la cenere posta su carta robusta da pescivendoli. Se ciò non è possibile, privarla delle interiora, lavarla e tagliarla a pezzi. Fare 1 trito di cipolla e aglio e soffriggerlo in olio. Spruzzare con aceto, far evaporare e unire salsa di pomodoro diluita in poca acqua tiepida in modo da ottenere 1 fondo di cottura di 2 dita. Aggiungere sale e pepe. Dopo 15 minuti unire l’anguilla e farla cuocere a fuoco basso per 30 minuti senza rimestare. Servirla con polenta abbrustolita.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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