Come fare: Antipasto Di Moscardini (3) – Ricetta antipasto

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Come fare: Antipasto Di Moscardini (3) – Ricetta antipasto

Ecco la ricetta del giorno: Antipasto Di Moscardini (3). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Moscardini.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Moscardini
Persone: 4
Ingredienti:
600 G Moscardini
1/2 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio D’oliva
1 Punta Peperoncino
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Mazzetto Prezzemolo
Sale
Pepe

Preparazione:
Pulite i moscardini, togliete loro la pellicina interna ed esterna e lavateli. In una padella fate scaldare l’olio, aggiungete l’aglio leggermente schiacciato e fatelo imbiondire. Unite i moscardini ben asciugati, fateli rosolare per 2 minuti, bagnateli con il vino, fatelo evaporare a fuoco vivace e insaporite con sale, pepe e peperoncino. Versateli nel piatto di portata conditi col prezzemolo tritato. Se volete conservarli in freezer non aggiungete il peperoncino e lasciateli raffreddare, poi versateli in un contenitore ermetico. Scongelate a temperatura ambiente, versate i moscardini in un tegame. Unite il peperoncino e 2 cucchiai di acqua e fateli scaldare a bagnomaria. Versateli nel piatto di portata e cospargeteli con il prezzemolo tritato.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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