Come fare: Arancini Di Riso (5) – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Arancini Di Riso (5) – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Arancini Di Riso (5). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Riso.

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Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti:
300 G Riso Semifino
4 Uova
150 G Formaggio Pecorino Siciliano
100 G Carne Tritata
1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine
15 Cl Salsa Di Pomodoro
1/2 Bicchiere Vino Rosso
40 G Farina
60 G Pangrattato
4 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Rosolate la carne tritata in un tegame con l’olio extravergine, versate il vino e fate evaporare. Aggiungete la salsa di pomodoro e cuocete per 15 minuti affinché il ragù si restringa. Salate e pepate. Lessate per 10 minuti il riso in acqua bollente salata, scolatelo bene e mettetelo in una terrina. Condite con 2 uova, metà del pecorino grattugiato e amalgamate. Tagliate il restante pecorino a dadini. Prendete un’abbondante manciata di riso, mettetevi al centro un cucchiaio di ragù e 1 dadino di formaggio, richiudete formando una polpetta rotonda che contenga il ripieno. Infarinate gli arancini nel forno molto caldo e portate in tavola. Potete anche servirli tiepidi o freddi.

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Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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