Come fare: Arrosto Di Tacchino Con Uva E Carotine - Ricetta pollame - Notizie.it
Come fare: Arrosto Di Tacchino Con Uva E Carotine – Ricetta pollame
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Come fare: Arrosto Di Tacchino Con Uva E Carotine – Ricetta pollame

Ecco la ricetta del giorno: Arrosto Di Tacchino Con Uva E Carotine. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Tacchino.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Persone: 6
Ingredienti:
800 G Fesa Di Tacchino Arrotolata
100 G Uva Bianca
100 G Uva Nera
4 Carote Piccole Tenere
1 Bicchiere Vino Bianco
1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
1/2 Noce Burro
1 Cucchiaino Farina
3 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Raschiate e lavate le carotine, poi tagliatele a dadini. Lavate gli acini di uva e asciugateli. In una casseruola scaldate l’olio, adagiatevi la fesa e fatela rosolare. Spruzzatela con metà del vino e fatela cuocere per 1 ora e un quarto aggiungendo man mano il restante vino.

A metà cottura unite i dadini di carota e il concentrato di pomodoro diluito con mezzo bicchiere di acqua. Salate, pepate e finite di cuocere. Tagliate a metà gli acini e uniteli alla carne 10 minuti prima del termine. Affettate il tacchino e disponetelo su un piatto da portata. Sollevate dal sugo le carotine e l’uva e disponetele intorno alla carne. Aggiungete al fondo di cottura nella casseruola il burro maneggiato con la farina, fatelo sciogliere nel sugo, aggiungete mezzo mestolino di brodo e, mescolando, cuocete per 5 minuti. Versate sulla carne e servite ben caldo.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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