Come fare: Arrosto Di Vitello Tartufato - Ricetta carne - Notizie.it

Come fare: Arrosto Di Vitello Tartufato – Ricetta carne

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Come fare: Arrosto Di Vitello Tartufato – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Arrosto Di Vitello Tartufato. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 6
Ingredienti:
1000 G Lombata Di Vitello
100 G Pancetta
1 Tartufo Nero
5 Cucchiai Olio D’oliva
1 Noce Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Con il coltello incidete la carne in più punti e nei tagli mettete sale, pepe, un pezzetto di pancetta e una fettina di tartufo. Legate la lombata con lo spago bianco da cucina e rosolatela in un tegame dove avete fatto scaldare l’olio e il burro. Quando la carne è ben colorita da tutte le parti, abbassate il fuoco, coprite e continuate la cottura aggiungendo, se occorre, un po’ d’acqua calda.

Fate riposare l’arrosto 10 minuti, slegatelo, tagliatelo a fette e servitelo con il suo sugo. Vini di accompagnamento: Franciacorta Rosso DOC, Sagrantino Di Montefalco DOCG, Solopaca DOC.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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