Come fare: Barchette Ai Peoci - Ricetta antipasto - Notizie.it

Come fare: Barchette Ai Peoci – Ricetta antipasto

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Come fare: Barchette Ai Peoci – Ricetta antipasto

Ecco la ricetta del giorno: Barchette Ai Peoci. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Peoci.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Peoci
Persone: 4
Ingredienti:
450 G Pasta Sfoglia
1 Confezione Peoci Surgelati
1 Spicchio Aglio
1 Mazzetto Basilico
3 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe
50 G Farina
Alcuni Fagioli Secchi
40 G Burro
25 Cl Latte
50 G Formaggio Emmenthal
2 Tuorli D’uovo

Preparazione:
Preparate la pasta sfoglia (oppure fate scongelare a temperatura ambiente quella surgelata). Fate scongelare a temperatura ambiente i peoci. Tritate finemente l’aglio e il basilico e fateli appassire nell’olio. Unite al condimento i peoci ben sgocciolati, lasciandoli insaporire per qualche istante; poi regolate di sale e di pepe, bagnate con due o tre cucchiai di acqua e fate addensare il fondo di cottura.

Stendete ora la pasta sulla spianatoia infarinata in una sfoglia sottile e ritagliatevi dei pezzi ovali adatti a foderare otto stampini a forma di barchetta. Distribuite nelle barchette qualche fagiolo secco e infornate a 200 gradi per 15-20 minuti. Nel frattempo preparate la besciamella: fate fondere il burro in una casseruola e stemperatevi 30 g di farina, rimestando molto delicatamente con un cucchiaio di legno per eliminare eventuali grumi; diluite con il latte caldo, insaporite con una presa di sale e un pizzico di pepe e lasciate cuocere per 10 minuti circa, senza mai smettere di mescolare. Togliete la besciamella dal fuoco e incorporatevi l’Emmenthal grattugiato e i tuorli. Non appena le barchette saranno cotte, estraetele dal forno, lasciatele intiepidire e sfornatele, sistemandole su un piatto che possa andare in forno: riempitele con i peoci, copritele con la besciamella, quindi passatele in forno per altri 5-10 minuti. A cottura ultimata, portate il piatto direttamente in tavola.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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