Come fare: Bavarese Ai Marroni – Ricetta dessert COMMENTA  

Come fare: Bavarese Ai Marroni – Ricetta dessert COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Bavarese Ai Marroni. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Marroni.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Marroni
Persone: 4
Ingredienti:
4 Tuorli D’uovo
4 Cucchiai Zucchero
1 Cucchiaino Fecola Di Patate
4 Fogli Colla Di Pesce
200 G Marroni Sbriciolati
6 Marroni Interi
Olio Di Mandorle
30 Cl Latte
500 G Panna

Preparazione:
Ponete in una casseruola i tuorli, unite lo zucchero e lavorate con una frusta fino a quando sono gonfi e bianchi. Unite la fecola e il latte caldo, poco alla volta. Cuocete la crema a bagnomaria (non deve bollire), mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Ammollate la colla di pesce in acqua fredda, strizzatela e aggiungetela, fuori dal fuoco, alla crema sbattendo con una frusta. Lasciate raffreddare la crema mescolando di tanto in tanto. Unite i marroni sbriciolati e incorporatevi metà della panna che avrete montato. Ungete con l’olio di mandorle uno stampo da bavarese, versatevi il composto e ponete in frigorifero a rassodare per almeno 3 ore. Sformate la bavarese e decoratela con la rimanente panna montata fatta scendere a ciuffetti e i marroni interi.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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