Come fare: Beccacce In Salmì – Ricetta pollame COMMENTA  

Come fare: Beccacce In Salmì – Ricetta pollame COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Beccacce In Salmì. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Beccacce.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Beccacce
Persone: 4
Ingredienti:
2 Beccacce
Prosciutto Crudo
Olio D’oliva Extra-vergine
Vino Bianco
Vino Marsala Secco
1 Cucchiaio Capperi Salati
2 Acciughe Salate
Sale
Alcuni Crostini Pane Tostato

Preparazione:
Spennare, fiammeggiare e svuotare le beccacce. Salarle all’interno e bardarle con fette di prosciutto. Rosolarle in poco olio; spruzzarle con vino bianco e marsala; cuocerle a fuoco medio. A parte tritare interiora, capperi, acciughe, e soffriggere in poco olio. Spruzzare con vino bianco e marsala. Ridurre in crema. Spalmare sui crostini appena tostati e servire accanto alle beccacce.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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