Come fare: Bigoli Con Le Sardelle – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Bigoli Con Le Sardelle – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Bigoli Con Le Sardelle. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Sardelle.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Sardelle
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Spaghetti
150 G Sardelle
1 Spicchio Aglio
Olio D’oliva
Prezzemolo
Tonno

Preparazione:
I Bigoli sono spaghetti di taglia piuttosto grossa fatti in casa al torchio.

Pulire bene le sardelle sotto acqua corrente per togliere il sale ed eliminare le lische. Far rosolare uno spicchio d’aglio con olio. Una volta rosolato togliere l’aglio e porre le sardelle, stemperandole con una forchetta fino a che saranno pressochè sciolte, evitando assolutamente la bollitura dell’olio.

Si versa l’intingolo sugli spaghetti, si rimescolano e si servono. Il condimento può essere ingentilito aggiungendo, quando il tegame è ancora sul fuoco, del prezzemolo e del tonno tritati.

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Un tempo questo piatto era talmente gustato che ‘andare a bigoli’ equivaleva a dire ‘andare a pranzo’.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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