Come fare: Bracioline Di Vitello Con Carciofi – Ricetta carne COMMENTA  

Come fare: Bracioline Di Vitello Con Carciofi – Ricetta carne COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Bracioline Di Vitello Con Carciofi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 6
Ingredienti:
8 Bracioline Di Vitello
2 Carciofi Teneri
50 G Prosciutto Cotto
50 G Burro
1 Cucchiaio Olio D’oliva
1 Cipolla Piccola
1 Limone
Sale
Pepe

Preparazione:
Eliminate le foglie dure, tagliate i carciofi a spicchi e teneteli in acqua e limone perché non anneriscano. Quindi sbollentateli. Tritate il prosciutto, amalgamatelo con un po’ di burro e spalmate il composto sui carciofi. Battete le bracioline, conditele con sale e pepe, su ognuna adagiate uno spicchio di carciofo, arrotolate e legate. In un tegame rosolate la cipolla tritata in olio e burro, unite gli involtini e fateli colorire. Portate a cottura bagnando con un po’ d’acqua calda. Serviteli. Vini di accompagnamento: Alto Adige Traminer Aromatico DOC, Frascati “Superiore Amabile” DOC, Malvasia Di Cagliari “Secco” DOC.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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