Come fare: Broccoli Fantasia – Ricetta contorno

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Come fare: Broccoli Fantasia – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Broccoli Fantasia. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Broccoli.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Broccoli
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Broccoli
2 Porri
2 Spicchi Aglio
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1/2 Bicchiere Panna
Formaggio Grattugiato
1 Cucchiaio Farina
Burro
2 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Dividete i broccoli a cimette, lavatele per pochi minuti in abbondante acqua salata. Scolate e lasciate intiepidire. In una larga casseruola fate appassire in due cucchiai d’olio l’aglio sbucciato e i porri tagliati a rondelle. Appena saranno diventati trasparenti unite un cucchiaio raso di farina e fate colorire leggermente. Eliminate l’aglio, irrorate con la panna, salate, pepate, mescolate.

Aggiungete i broccoli, spruzzate con il vino, coprite e lasciate stufare una decina di minuti. Ritirate dal fuoco e passate il tutto in una pirofila imburrata. Cospargete di formaggio grattugiato, distribuite alcuni fiocchetti di burro e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi il tempo necessario alla gratinatura. Serviteli immediatamente.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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