Come fare: Bucatini All’isolana – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Bucatini All’isolana – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Bucatini All’isolana. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Formaggio Provolone.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Formaggio Provolone
Persone: 4
Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Bucatini
4 Cucchiai Formaggio Provolone Piccante Grattugiato
1 Peperone
3 Pomodori Maturi
1 Melanzana Piccola
1 Cucchiaio Capperi
1 Spicchio Aglio
2 Acciughe
5 Olive Nere Snocciolate
Basilico
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Tagliate a listarelle il peperone e i pomodori, ridurre a cubetti la melanzana e tritare grossolanamente i capperi, dopo averli ben lavati. Porre sul fuoco una padella con 4/5 cucchiai d’olio, lo spicchio d’aglio (andrà poi tolto e gettato), le acciughe lavate, diliscate e ridotte a pezzetti, la melanzana, i pomodori ed il peperone. Rosolare leggermente il tutto, poi unire le olive nere snocciolate e divise a metà, i capperi e le foglie di basilico sminuzzate. Mescolare, salare poco, pepare e cuocere le verdure a fuoco moderato, aggiungendo poca acqua calda se si dovessero asciugare eccessivamente. Far cuocere i bucatini, scolarli e versarli in una zuppiera, condirli con 2 cucchiai d’olio e con il sugo di verdure e provolone grattugiato. Mescolare e servire.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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