Come fare: Calamaretti Al Radicchio – Ricetta pesce

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Come fare: Calamaretti Al Radicchio – Ricetta pesce

Ecco la ricetta del giorno: Calamaretti Al Radicchio. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Calamaretti.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Calamaretti
Persone: 4

Note:
Preparazione: 45 minuti.

Ingredienti:
16 Calamaretti Già Puliti
700 G Radicchio Di Treviso
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
2 Fette Pane Integrale
3 Cucchiai Pangrattato
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Per L’insalatina:
80 G Germogli Misti
1 Mazzetto Insalata Rucola
1 Cespo Radicchio Di Castelfranco
4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio Nocciole Tritate
Sale

Preparazione:
Lasciate ammorbidire il pane in acqua fredda. Tritate l’aglio. Sbollentate il radicchio in acqua bollente salata per 2-3 minuti, poi strizzatelo bene e finemente. Mettetelo quindi in una ciotola, unite il prezzemolo, l’aglio, il pane, prima ben strizzato, sale e pepe e mescolate bene.

Riempite i calamaretti con il composto ottenuto, chiudeteli con uno stuzzicadenti e sistemateli in una teglia oliata. Spennellateli d’olio, spolverizzateli con il pangrattato e cuoceteli in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti circa. Spezzettate le insalate, mescolatele in una ciotola con i germogli, l’olio, le nocciole e una presa di sale e trasferitele su un piatto da portata. Sistematevi sopra i calamaretti e servite.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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