Come fare: Calzone Alla Napoletana – Ricetta primo

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Come fare: Calzone Alla Napoletana – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Calzone Alla Napoletana. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Ricotta.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Persone: 6

Note:
Preparazione e cottura: 30 minuti. Riposo della pasta: 60 minuti.

Ingredienti:
400 G Pasta Da Pane
250 G Ricotta
100 G Prosciutto Cotto
2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
4 Cucchiai Olio D’oliva
Farina
Sale
Pepe

Preparazione:
Fate riposare la pasta avvolta in un canovaccio e in un luogo fresco per circa un’ora. Infarinate la spianatoia e disponetevi sopra la pasta. Stendetela e dategli la classica forma rotonda. Bucherellatela con i rebbi di una forchetta e ungetela con un filo di olio. Su una metà della pasta distribuitevi la ricotta e il prosciutto spezzettato, condite con un po’ di salsa di pomodoro e un pizzico di sale e pepe.

Ripiegate con la parte rimasta senza guarnizione e unite i bordi saldamente facendo pressione con le dita. Spennellate la superficie del calzone con un po’ di salsa di pomodoro e un filo di olio e posatelo su una teglia unta anch’essa di olio. Mettete in forno caldissimo e fate cuocere per venti minuti circa finché la superficie sarà dorata.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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