Come fare: Canapè Alle Ostriche – Ricetta antipasto COMMENTA  

Come fare: Canapè Alle Ostriche – Ricetta antipasto COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Canapè Alle Ostriche. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Ostriche.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Ostriche
Persone: 4
Ingredienti:
8 Fette Pancarré
8 Ostriche
100 G Burro
Sale
Pepe
2 Cucchiai Senape
1 Cucchiaino Tomato Ketchup
2 Limoni
Alcuni Ciuffi Prezzemolo

Preparazione:
Tagliate le fette di pancarré a dischi, quindi tostatele e lasciatele raffreddare. Lavate accuratamente le ostriche ed apritele con l’apposito utensile. Estraete i molluschi e poneteli in una ciotola. Mettete il burro, un poco ammorbidito a temperatura ambiente, in una terrina e lavoratelo con una spatola di legno per montarlo a crema; unitevi una presa di sale, un pizzico di pepe e la senape e amalgamate il tutto accuratamente. Spalmate le fette di pancarré con parte di questo composto e sistematevi al centro un’ostrica. Aggiungete il ketchup al restante burro e rimestate finché il tutto non sarê ben omogeneo. Mettete il composto in una tasca da pasticceria con la bocchetta a stella e decorate le ostriche con un cordoncino di crema. Disponete le tartine sul piatto di servizio, che decorerete con fettine di limone e prezzemolo, e servite subito.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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