Come fare: Canestrelli Alla Piemontese – Ricetta dessert

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Come fare: Canestrelli Alla Piemontese – Ricetta dessert

Ecco la ricetta del giorno: Canestrelli Alla Piemontese. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Burro.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Burro
Persone: 4

Note:
Luogo: Piemonte.

Ingredienti:
200 G Farina Bianca
50 G Farina Gialla Macinata Finissima
150 G Burro
100 G Zucchero Semolato
30 G Cacao
1 Bustina Vaniglina
1 Uovo
1 Pizzico Sale

Preparazione:
Le dosi indicate sono sufficienti per circa 500 g di biscotti. Passate al setaccio i 2 tipi di farina, insieme allo zucchero, al cacao, alla vaniglina e ad un pizzico di sale; ponete il tutto a fontana sulla spianatoia e versatevi nel centro l’uovo intero ed il burro ammorbidito. Impastate grossolanamente gli ingredienti, date all’impasto la forma di una palla e ponetelo a riposare per 30 minuti sulla spianatoia infarinata, coperto con una salvietta asciutta.

Con questa pasta preparate tante pallottoline e ponetele una per volta sull’apposito ferro da cialde; chiudetelo e ponetelo direttamente sulla fiamma viva, lasciandovelo per alcuni minuti per parte. Lasciate riposare i canestrelli a temperatura ambiente per qualche ora prima di servirli.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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