Come fare: Capriolo In Salmì (3) – Ricetta carne COMMENTA  

Come fare: Capriolo In Salmì (3) – Ricetta carne COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Capriolo In Salmì (3). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Capriolo.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Capriolo
Persone: 6
Ingredienti:
1000 G Capriolo
100 G Burro
Carota
Cipolla
Sedano
Prezzemolo
Alloro
Salvia
Rosmarino
1 Spicchio Aglio
Chiodi Di Garofano
Cannella
1 Bicchiere Aceto Di Vino
100 Cl Vino Bianco
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione:
Tagliuzzare prezzemolo, carota, sedano, cipolla, 1 spicchio d’aglio. Tagliare la carne a pezzi e metterla a marinare per 3 giorni con le verdure, gli aromi, le spezie, il sale, il vino, l’aceto. Scaldare in una casseruola burro e olio; deporvi il capriolo scolato e asciugato; a parte far restringere il liquido della marinata, unirlo al capriolo e cuocere per 2 ore.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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