Come fare: Carciofini Sott’olio (3) – Ricetta antipasto

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Come fare: Carciofini Sott’olio (3) – Ricetta antipasto

Ecco la ricetta del giorno: Carciofini Sott’olio (3). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Carciofini.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Carciofini
Persone: 8
Ingredienti:
2000 G Carciofini
6 Limoni
10 Cl Aceto Di Vino
Olio D’oliva
Peperoncino
Aglio
Origano
Menta
Sale

Preparazione:
Pulite i carciofi dalle foglie dure e tagliate il gambo lasciandone solo un centimetro. Riempite un recipiente di acqua, unitevi il succo di tre limoni e un bicchiere d’aceto e immergetevi i carciofi, lavandoli bene. Preparate una capace pentola con 3-4 litri d’acqua, il resto dell’aceto, il succo degli altri limoni e il sale. Appena ci sarà il bollore immergetevi i carciofi e fateli cuocere per circa dieci minuti.

Scolateli e lasciateli raffreddare. Preparate dei vasetti di vetro, mettetevi i carciofi e copriteli con l’olio, mettendo ogni tanto, tra uno strato e l’altro, foglioline di menta, origano, pezzettini di aglio e peperoncino. Chiudete e lasciate insaporire un mese prima di gustarli.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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