Come fare: Cassoeula Di Pappardelle – Ricetta primo

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Come fare: Cassoeula Di Pappardelle – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Cassoeula Di Pappardelle. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Lonza Di Maiale.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Lonza Di Maiale
Persone: 6
Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Pappardelle
300 G Lonza Di Maiale
300 G Salsiccia
1 Cipolla
1/2 Verza
1/2 Scatola Pomodori Pelati
1 Grattugiata Formaggio Parmigiano Grattugiato
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Soffriggere una cipolla in un po’ di olio; tagliare a pezzetti abbastanza piccoli la lonza di maiale e la salsiccia (oppure salamini per la “verzata”). Rosolare bene la carne, aggiungere quindi la verza ridotta a strisce e quando tutto è ben soffritto, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco secco e infine unire i pelati; salare e lasciare cuocere lentamente fino a che il sugo risulterà cremoso.

Condire la pasta cotta al dente e servirla immediatamente, con una generosa grattugiata di parmigiano e un filo di olio crudo.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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