Come fare: Castagne Con Cavolini Al Forno – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Castagne Con Cavolini Al Forno – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Castagne Con Cavolini Al Forno. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Castagne.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Castagne
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Castagne
500 G Cavolini Di Bruxelles
100 G Formaggio Fontina
1 Limone
1 Scalogno
1 Pizzico Noce Moscata
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Incidete le castagne con un coltellino e lessatele per 20 minuti. Nel frattempo mondate i cavolini, eliminate i torsoli e le foglie esterne, lavateli. In un tegame fate appassire lo scalogno tritato con un po’ di burro. Aggiungete i cavolini, bagnate con il succo di limone e 1/2 tazza d’acqua. Salate, pepate e profumate con un pizzico di noce moscata. Coprite e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Scolate le castagne, sciacquatele sotto l’acqua fredda, sbucciatele, eliminate anche la pellicina interna e distribuitele in una pirofila imburrata. Aggiungete i cavolini con parte del loro liquido di cottura. Cospargete la superficie con la fontina grattugiata e con alcuni fiocchetti di burro morbido. Ponete in forno preriscaldato a 200 gradi, cuocete per mezz’ora. Servite ben caldo questo gustoso e insolito contorno invernale.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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