Come fare: Cavolfiore Al Forno - Ricetta contorno - Notizie.it
Come fare: Cavolfiore Al Forno – Ricetta contorno
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Come fare: Cavolfiore Al Forno – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Cavolfiore Al Forno. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Cavolfiore.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Cavolfiore
Persone: 4
Ingredienti:
1 Cavolfiore
70 G Farina
250 G Ricotta
Noce Moscata
1 Cucchiaio Semi Di Sesamo
Sale
Olio D’oliva

Preparazione:
Pulire il cavolfiore, dividerlo in cimette e conservare le foglie più tenere. Lessare cimette e foglie in acqua salata e scolarle conservando l’acqua di cottura. Scaldare 3 cucchiai di olio stemperarvi la farina amalgamando bene, versarvi a poco a poco 80 cl di acqua di cottura del cavolfiore e mescolare portando ad ebollizione; insaporire tale besciamella con noce moscata. Unire ricotta e foglie di cavolfiore tritate, mescolare e condirvi le cimette.

Disporre il composto in una teglia unta e cosparsa di pangrattato. Spolverizzare col sesamo e gratinare in forno.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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