Come fare: Cavolo Rosso Al Fumo – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Cavolo Rosso Al Fumo – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Cavolo Rosso Al Fumo. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Cavolo Rosso.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

 

 

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Cavolo Rosso
Persone: 4
Ingredienti:
1 Cavolo Cappuccio Rosso
100 G Speck Affumicato
1 Piccola Cipolla
1 Mela Renetta
1 Bicchiere Vino Rosso
Brodo Vegetale
30 G Burro
2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
Cannella In Polvere
Sale
Pepe

Preparazione:
Sbucciate la mela, eliminate il torsolo e tagliatela a dadini. Lavate il cavolo e tagliatelo a striscioline. Ponete in una padella il burro e l’olio, unite la cipolla tritata fine, lo speck, la mela a dadini e le striscioline di cavolo. Fate rosolare piano piano, quindi bagnate con il vino e aggiungete un pizzico di cannella, pepe e sale. Fate cuocere a fuoco abbastanza vivo bagnando di tanto in tanto con brodo caldo. Lasciate il recipiente scoperto in modo che il cavolo mantenga il suo bel colore rosso.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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