Come fare: Coniglio Alla Langarola (3) – Ricetta carne

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Come fare: Coniglio Alla Langarola (3) – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Coniglio Alla Langarola (3). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Coniglio.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Coniglio
Persone: 4
Ingredienti:
1 Coniglio Di 1200 G Tagliato A Pezzi
30 G Funghi Secchi
1 Cipolla
1 Costa Sedano
1 Carota
1 Spicchio Aglio Tritato
80 G Margarina
1 Bicchiere Vino Rosso
1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
Sale
Pepe

Preparazione:
Raschiate i funghi e ammollateli in acqua tiepida; quindi asciugateli e affettateli. In una casseruola mettete i pezzi di coniglio, lavati e asciugati, e rosolateli a fuoco vivo, perché lascino la loro acqua; quando saranno asciutti, toglieteli e mettete la margarina; imbionditelo, aggiungete le verdure tritate, fatele appassire, rimettete il coniglio.

Appena dorato, bagnate con metà del vino, evaporatelo a fuoco vivo, aggiungete i funghi, insaporiteli, salate e pepate, versate il rimanente vino e il concentrato sciolto in un mestolino di acqua calda. Chiudete e portate a cottura a fuoco basso.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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