Come fare: Coratella D’abbacchio Con I Carciofi – Ricetta carne COMMENTA  

Come fare: Coratella D’abbacchio Con I Carciofi – Ricetta carne COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Coratella D’abbacchio Con I Carciofi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Agnello.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Agnello
Persone: 4
Ingredienti:
1 Coratella D’abbacchio (cuore, Fegato, Polmone)
4 Carciofi Romaneschi
10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine
1 Bicchierino Vino Marsala Secco
1 Cucchiaio Succo Di Limone
Sale
Pepe

Preparazione:
Tagliare a pezzi minuti cuore, polmone e fegato. In metà olio far brasare il polmone per 2 minuti; unire il cuore e far cuocere; unire il fegato e farlo cuocere solo 2 minuti. Nel restante olio far rosolare i carciofi già puliti, tagliati a spicchi e tenuti in acqua acidulata. Salare; unire 1 cucchiaio di succo di limone. Unirli alla coratella, insaporire col marsala e aggiustare di sale e pepe.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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