Come fare: Coscia Di Cervo Alla Panna – Ricetta carne

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Come fare: Coscia Di Cervo Alla Panna – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Coscia Di Cervo Alla Panna. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Cervo.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Cervo
Persone: 6
Ingredienti:
1 Cipolla
1 Manciata Prezzemolo
2 Cucchiaini Pepe
1 Bicchiere Aceto Di Vino
50 Cl Panna Di Latte
Sale

Preparazione:
Si tagli la coscia di cervo in bocconcini, a forma di piccoli cubi. A freddo, in una pentola, si metta la carne così tagliata, unendovi una manciata di prezzemolo e una grossa cipolla finemente tritata, spargendovi abbondante pepe e spruzzandovi un bicchiere colmo di buon aceto di vino. Si passi la pentola al fuoco e si lasci rosolare per dieci minuti, aggiungendo brodo e sale. Si cuocia per un’ora, un’ora e mezza, a seconda dell’età del cervo, fino a cottura quasi completa.

Si unisca un quarto di litro di panna dieci minuti prima di togliere dal fuoco.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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