Come fare: Crema Ai Topinambur – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Crema Ai Topinambur – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Crema Ai Topinambur. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Topinambur.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Topinambur
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Topinambur
75 Cl Brodo Di Carne
1 Bicchiere Panna
1 Cipolla
1 Ciuffo Prezzemolo
2 Cucchiai Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
In una pentola scaldate due cucchiai d’olio e lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine sottili. Unite i topinambur a pezzetti, fate insaporire alcuni minuti, versate il brodo e portate a bollore. Cuocete a fuoco basso, coperto, per mezz’ora. Frullate il tutto fino a ottenere una crema omogenea. Regolate il sale. Unite la panna, mescolate. Scaldate se occorre. Versate nella zuppiera, cospargete di prezzemolo tritato, servite. Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Pinot Bianco DOC, Bianco Di Pitigliano DOC, Cilento Bianco DOC.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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