Come fare: Crema Catalana Alla Maniera Di Empordà – Ricetta dessert

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Come fare: Crema Catalana Alla Maniera Di Empordà – Ricetta dessert

Ecco la ricetta del giorno: Crema Catalana Alla Maniera Di Empordà. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Latte Intero.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Latte Intero
Persone: 4

Note:
Luogo: Spagna. Luogo: Catalogna.

Ingredienti:
600 Cc Latte Intero
125 G Zucchero In Polvere
4 Tuorli D’uovo
25 G Amido
1 Limone (scorza)
1 Pezzetto Cannella In Stecca

Preparazione:
Stemperate 100 g di zucchero nel latte, aggiungete un pezzetto di cannella e la scorza del limone. A parte, montate i tuorli d’uovo insieme all’amido e una tazzina di latte. Quando il latte inizierà a bollire versatevi i tuorli montati e rimestate delicatamente. Quando il composto riprenderà a bollire togliete il tegame dal fuoco, eliminate la cannella e la scorza di limone, versate il composto nelle coppette da budino, spolverate con lo zucchero rimasto e fiammeggiate in superficie per qualche istante fino a far sciogliere il caramello.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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