Come fare: Crema Di Asparagi Con Calamari – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Crema Di Asparagi Con Calamari – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Crema Di Asparagi Con Calamari. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Asparagi.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Asparagi
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Asparagi
1000 G Calamari
600 G Mazzancolle
70 G Carote
100 G Patata
10 G Maggiorana
1 Uovo
Succo Di Limone
Sale
Olio D’oliva

Preparazione:
Tagliare i gambi agli asparagi tenendo da parte le punte. Lessare i gambi e passarli al mixer con acqua di cottura, olio, sale e maggiorana. Tagliare a dadini le patate, le carote e le punte di asparagi, aggiungere le teste di calamari macinate, l’uovo, salare e amalgamare bene. Riempire i calamari con la farcia, cuocerli a bagnomaria per 90 minuti e tagliarli a fette, scottare le mazzancolle, condirle e disporle con le fette di calamari sulla crema di asparagi.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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