Come fare: Crema Di Carciofi (3) – Ricetta contorno

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Come fare: Crema Di Carciofi (3) – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Crema Di Carciofi (3). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Carciofi.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti:
10 Carciofi
400 G Besciamella Fresca
50 Cl Brodo Vegetale
50 G Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Pulite i carciofi, tagliateli a metà eliminando le barbe interne e le punte. Tenerli in acqua e limone per 5-6 minuti, lessateli in acqua bollente e salata per 10 minuti circa. Passateli al setaccio tenendone 3 da parte, cuocete la purea ottenuta per 5 minuti con la besciamella diluita e il brodo. Tagliate a dadini i 3 carciofi rimasti ed uniteli alla crema.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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