Come fare: Crema Di Piselli E Patate – Ricetta primo

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Come fare: Crema Di Piselli E Patate – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Crema Di Piselli E Patate. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Piselli.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Piselli
Persone: 4
Ingredienti:
600 G Piselli
3 Patate
2 Porri
2 Cucchiai Yogurth
2 Cucchiai Olio D’oliva
4 Fettine Pane (fette Sottili)
1/2 Limone
6 Foglie Menta Fresca
Sale

Preparazione:
In una pentola scaldate l’olio, unite i piselli sgranati, le patate a cubetti, i porri tritati e fate insaporire per un minuto. Coprite con un litro d’acqua e cuocete fino a quando le verdure sono tenere. Lasciate da parte un cucchiaio di piselli, frullate il resto e versatelo nella pentola, unite anche i piselli interi e regolate il sale. Amalgamate lo yogurth alla crema, mescolate bene. Aggiungete le foglie di menta e versate nella zuppiera. Servitela con fettine di pane tostato e spruzzate di limone. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Traminer DOC, Genzano Bianco DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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