Come fare: Crema Di Zucca All’aneto – Ricetta antipasto

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Come fare: Crema Di Zucca All’aneto – Ricetta antipasto

Ecco la ricetta del giorno: Crema Di Zucca All’aneto. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zucca.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Zucca
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Zucca
100 Cl Brodo D’ossa Di Vitello
50 G Burro
60 G Cipolle
30 G Farina
Sale
Noce Moscata
Pepe Bianco
1 Tuorlo D’uovo
150 Cl Panna
1 Cucchiaio Aneto Tritato

Preparazione:
Pelate la zucca, toglietene i semi e tagliatela a pezzetti piccoli oppure grattugiatela. Rosolate nel burro le cipolle tagliate a pezzettini, aggiungetevi la zucca, cuocetela a fuoco lento, cospargete di farina, versatevi sopra il brodo, aggiungete la metà della panna, mettete il sale ed il pepe. Non appena la zucca è diventata tenera, sbattetela con un mixer a mano oppure passate la crema in un colino dopodichè legatela aggiungendo i tuorli e la panna rimanente.

Completate il tutto con la noce moscata e l’aneto e condite.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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